ちょっとだけ、マクロビ気分！？

トンカツも作ります。
コロッケも作ります。
ハンバーグも作ります。

でも、なぜか
『メンチカツ』はお惣菜屋で買ってました。

考えたら、ハンバーグにパン粉の衣つけて
揚げるだけですよね！

トライしてみました。
我が家はハンバーグにパン粉を入れませんが
メンチカツのネタには、玉ねぎとひき肉に
塩胡椒
パン粉も加え、溶き卵を半分位にして
固めに練り上げた方が良いです。

更にパン粉の衣を付けてから
一時間位冷蔵庫で落ち着かせてから、
油で4分、ひっくり返して4分。

『うまいじゃん！！』いただきました。(^o^)v